Más de las mejores recetas surferas

 

¡Más recetas surferas!

Nos preguntáis mucho sobre comida surfer a través de las redes. Recordad que tenemos una entrada en el blog de smoothies, comida de invierno y mejores recetas por si queréis echar un vistazo.

¡Hoy venimos con algunas recetas nuevas especialmente pensadas para surfistas!

1. ACAI BOWL

 Ingredientes
  • Puré puro de acai sin azúcar (Si encuentras puré de acai congelado, también existe acai en polvo, pero no queda igual)
  • Plátanos  
  • Toppings: frutas, semillas, coco en escamas o rallado, granola, mantequilla de cacahuete  
  • Plátano – Idealmente, plátanos congelados  

Preparación

 1. Mezcla el Acai y los plátanos con ayuda de un procesador de alimentos todo hasta obtener la consistencia que desee. Si se te hace difícil mezclar, puedes agregar un poco de leche vegetal.
2. Agrega los toppings que quieras. ¡Aquí toca ponerse creativos!  
¡Voila! ¡Ya tienes una comida energizante, muy saludable y sabrosa! 

2.PAN DE PLÁTANO (VERSIÓN SALUDABLE)

Ingredientes

• 225 g de harina de trigo sarraceno (ver Consejos)
• 150 g de azúcar de coco
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1 cucharadita de canela molida
• ½ cucharadita de sal
• 60 g de copos de avena
• 20 g de coco deshidratado
• 1 cucharada de semillas de chía, más extra para decorar
• 4 plátanos maduros, 3 cortados en cuartos; 1 para decorar
•     1 huevo
• 140 g de yogur natural
• 45 g de aceite de semilla de uva
• 1 cucharadita de pasta de vainilla
• 1 cucharada de jarabe de arce puro, para rociar

Preparación

  1. Precalentar el horno a 160°C. Forrar un molde de pan (25 x 10 x 11 cm) con papel de horno y reservar.
  2.  Vierte la harina de trigo sarraceno, el azúcar de coco, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear, la canela y la sal en un tazón y mezcle con una licuadora.
  3.  Agrega la avena, el coco y las semillas de chía y mezcla.
  4. Añade 3 de los plátanos (cortados en cuartos), huevo, yogur, aceite y vainilla y mezcla
  5. Vierte la mezcla en el molde para pan preparado. Corta el resto del plátano a lo largo en 4 rebanadas finas, córtalo para que se ajuste al ancho de la lata y colócalo encima de la mezcla de plátano. Espolvorea con semillas de chía y rocía con almíbar. Hornea durante 60 minutos (160°C), o hasta que al insertar un palillo de madera en el centro del pan, éste salga limpio.

¡A disfrutar!

3.PASTA DE AGUACATE

Ingredientes:

• 1 ½ cucharadita de sal marina fina
• 500 g de pasta
• 20 g de hojas de albahaca fresca
• 2 dientes de ajo
• 1 – 2 chiles rojos frescos, partidos por la mitad
• 60 g de almendras
• 80 g de queso parmesano, cortado en trozos (2 cm)
• 3 aguacates, maduros, 2 cortados en trozos, 1 en rodajas (1 cm) para decorar
• 40 g de jugo de limón recién exprimido
• 50 g de aceite de oliva

Preparación: 

1. Lleve a ebullición una cacerola grande de agua con 1 cucharadita de sal añadida y luego cocine la orecchiette según las instrucciones del paquete, o hasta que esté al dente. Mientras tanto, continúa con la receta.
2. Picar 20 g de albahaca, ajo, guindillas, almendras y parmesano en un robot de cocina
3. Agregua 2 aguacates, jugo de limón, aceite, ½ cucharadita de sal y pimienta y mezcle.
4. Escurrir la pasta reservando un poco de agua de la cocción. Agregua la pasta escurrida a la mezcla y revuelva con una espátula para combinar, agregando agua de cocción reservada si es necesario.
5. Sirve en platos, espolvoree con albahaca picada extra y cubra con 1 rebanada de aguacate

¡Delicioso y saludable!



		

Esperamos que te hayan gustado las nuevas recetas. Recuerda etiquetarnos en redes cuando las prepares. ¡Queremos ver cómo te quedan!

¡Nos vemos pronto en Wavy Surf Camp!

¡CONÓCENOS!

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